Thảo luận bí quyết làm gỏi vịt bắp cải

[hanhseo]

1. 2 củ cà rốt
2. 1 bắp cải nồi
3. 1 con vịt
4. 1 nắm rau quế
5. 2 muỗng Hành phi
6. 1 củ gừng
7. 5 tép tỏi
8. 2 trái ớt
9. Nước mắm
10. Chanh
11. Đường thốt nốt, đường nâu

Cách Làm
30 phút

1. 
   Luộc vịt lấy thịt
   
   
2. 
   Gỏi: cắt mỏng bắp cải, cà rốt
   
   
3. 
   Ngâm cà rốt vào giấm nếu bạn muốn đỡ hăng, bắp cải rửa sạch để ráo
   
   
4. 
   Cho bắp cải vào tủ lạnh hoặc tủ đông 5 phút (Nếu muốn rau giòn và mát)
   
   
5. 
   Pha nước chấm: Gừng giã nhuyễn với tỏi, ớt. Pha hỗn hợp với nước mắm + đường thốt nốt + đường nâu + chanh+ một tý bột ngọt. Nêm nếm nước chấm tuỳ theo khẩu vị. Thường thì mình sẽ pha tỷ lệ 1:1:1:1:1 trước, sau đó nêm lại cho vừa vị.
   
   
6. 
   Bắp cải + cà rốt + rau quế trộn đều với nước mắm gừng (Có thể thêm 1 lát chanh để tăng hương vị)
   
   
7. 
   Xắp salad ra dĩa to, cho thịt vịt lên trên, rưới nước mắm gừng và cho hành phi lên.
   
   
8. 
   Hoàn tất, chúc các bạn ngon miệng với bát cháo vịt và gỏi vịt cho ngày cuối tuần.
   

 

[nguyentransang09]

Ăn món này hơi bị ngon

 

[xdnamgia]

được đó, cuối tuần này làm món này đãi mấy nhỏ em luôn

 

[vinafe]

Bụng yếu thì nên hạn chế những món này vì bắp cải rất lạnh và thường sử dụng thuốc bảo vệ thực vật rất nhiều

 

[tranvantamsbo94]

Bí quyết hay quá, nhưng cần phải làm thật vệ sinh