Buco khác chiller?

[ungthanhson]

Các a cho e hoi, o nha máy thuỷ sản dùng buco để làm lạnh nước. Vậy buco và chiller có pa kon ko. Phaan biệt nhw thế nào?
thank!

 

[Name]

Ðề: Buco khác chiller?

Em nghĩ Buco là một thương hiệu. Nó không phải là từ kỹthuật để chỉ một loại sản phẩm. Buco đặc biệt ở chỗ thế này:
Chiller thông thường thì nước qua bình bốc hơi nằm trong vòng tuần hoàn kín. Còn nước qua Buco thì dùng làm lạnh cá, hay thịt hay ... sẽ không quay lại.

Buco có khả năng làm lạnh nước từ 35 độ C xuống 0.5 độ C. Còn các chiller thông thường của nghành điều hòa được thiết kế nước vào 12 nước ra 7 độ C nghĩa là chỉ chênh 5 độ C thôi. Buco dùng kỹ thuật lớp nước mỏng chảy bên ngoài tấm làm lạnh. Chiller cho điều hòa thì chẳng ai dám hạ nhiệt độ xuống 0.5 độ C trừ khi pha 20%-25% glycol vào để tránh đóng băng nước làm bể ống đồng.

Giải pháp pha đá vào nước trong thủy sản tạo nước lạnh thì không tiết kiệm về mặt năng lương nên máy làm lạnh nước Buco vẫn có ưu điểm hơn. tuy nhiên mua đá về xay ra pha với nước thì được cái là rất linh hoạt và giao cho thầu phụ được. Khi nào cần mua thì mới mua.

Ngành trộn bê tông bây giờ cũng xài nước lạnh nhưng họ không cần xuống đến nhiệt độ sâu như vậy. Họ chỉ cần loại bình lạnh tube-shell rồi thiết kế thêm để đạt được chênh nhiệt độ lớn.