heoquaydanang
Thành Viên [LV 0]
Cấu tạo lò quay heo gia công
Trên thị trường hiện nay có 2 cách phân loại lò quay heo thường thấy.- Thứ nhất là về cấu tạo: Lò quay bằng thiếc và quay bằng gạch nung.
- Thứ hai là về cách quay: Lò dùng than củi và dùng gas hoặc điện để làm chín heo
Quy trình quay lợn trong lò quay heo nguyên con
Đều tiên, nhân viên ở xưởng sẽ sơ chế heo và tẩm ướp các hương liệu. Song Song quá trình đó là nhúm lửa trong lò. Các cây khô như là: Cây nhãn, cafe, bạch đàn… Mùi hương khi đốt góp phần tạo ra độ thơm ngon cho những chú heo quay. Cây sau khi đốt trong khoảng 30 phút sẽ có than hồng.heoquaydanang.com.vn/shop/heo-sua-quay-nguyen-con-tphcm
Nhiệt độ lúc này trong lò rất nóng, có thể lên tới 300-500 độ C. Với kinh nghiệm quay của mình, các bạn phụ trách sẽ kiểm soát nhiệt độ phù hợp nhất với từng chú heo. Sau đó đặt heo vào ngay ngắn và bắt đầu nướng. Trong quá trình nướng sẽ điều chỉnh nhiệt độ thông qua những khoang thêm nhiên liệu. Đối với những chú heo lớn sẽ được quay liên tiếp trong 2-3 lần quay. Để đạt được độ chín và lớp da vàng giòn như mong muốn.
Sau khoảng 2 tiếng quay trong lò, những chú heo quay thành phẩm đã được xếp ngay ngắn. Nhằm cho nhiệt độ dịu dần và sẵn sàng mang đến tay khách hàng. Đối với những chú heo từ lò Lê Trần, heo được đảm bảo độ đàn hồi và độ ẩm. Mùi thịt nướng và miếng thịt thơm ngon hơn. Đặc biệt độ giòn lâu trong khoảng 3-4 tiếng so với các loại heo quay bằng điện hoặc gas.
Heo sữa quay Đà Nẵng - Lê Trần là đơn vị hàng đầu trong các cơ sở kinh doanh heo quay tại Đà Nẵng và tp Hồ Chí Minh. Chính sách giao hàng miễn phí tại các địa điểm trong khu vực nội thành (dưới 8km). Các quận ở Đà Nẵng như: Hòa Khánh, Thanh Khê, Hải Châu, Sơn Trà, Cẩm Lệ, Hòa Vang, Ngũ Hành Sơn. Các quận ở Sài Gòn như: Tân Bình, Bình Thạnh, Quận 1 đến Quận 12… Và một số địa bàn ở ngoại thành. Lượng khách hàng tin tưởng và mua heo quay tại Lê Trần ngày càng tăng.
Thời gian quay heo da giòn
Khi mua hàng bạn chỉ cần đặt trước 3 tiếng. Chúng tôi luôn có sẵn lợn để làm và giao cho quý khách. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc tại sao thời gian phải là 3 tiếng. Để trả lời cho câu hỏi này bạn cần biết những chú heo được chúng tôi tuyển chọn kỹ càng. Sau đó tẩm ướp gia vị và quay trong lò. Lê Trần không sử dụng heo quay sẵn để bán cho khách hàng. Heo sữa quay nguyên con tphcm vừa quay sẽ có lớp da nóng hổi, giòn và không bị xìu.
zalo: 0964640440 - 0332999779
heoquaydanang.com.vn/lo-heo-quay
